Kategoriat
Kasvisruoat Lisäkeruoat

Sieni-riisitäytteiset tomaatit

8 isoa tomaattia
Täyte:
3-4 dl ryöpättyjä haapa-, karva- tai keltarouskuja
1 rkl voita
1 dl keitettyä riisiä tai ohrasuurimoita
1/2 tl mustapippurirouhetta
1/2 tl suolaa
1 rkl ruohosipulia
1 rkl hienonnettua basilikaa
2 dl raastettua emmentalia

1. Leikkaa tomaateista kansi pois. Koverra sisus tyhjäksi.
2. Valmista täyte. Pane kulhoot sienet ja voi. Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla neljän minuutin ajan.
3. Ota kulho pois uunista, lisää muut aineet sekä tomaattien hienonnettu sisus. Sekoita joukkoon myös puolet juustoraasteesta.
4. Täytä tomaatit seoksella. Ripottele pinnalle juustoa. Asettele tomaattien kannet paikoilleen. Kypsennä täydellä teholla vielä 6-7 minuuttia. Anna lämmön tasaantua hetki ennen tarjoamista.

Vastaa