Kategoriat
Voileivät ja välipalat

Roquefortleivät päärynöiden kera

2 viipaletta paahtoleipää
20 g voita
60 g sinihomejuustoa
ripaus sokeria, jauhettua mustapippuria
4 rkl valkoviiniä
1 päärynä

1. Kuori päärynä ja halkaise se. Poista siemenkota ja keitä kypsäksi sokerilla ja valkoviinillä maustetussa vedessä.
2. Leikkaa leipäviipaleista reunat, ruskista ne kullankeltaisiksi voissa ja nosta uunivuokaan. Nosta päälle sinihomejuustoa ja päärynänpuolikas.
3. Tipauta päärynän keskelle ripaus mustapippuria ja paista uunin yläosassa, kunnes juusto sulaa.

Vastaa