Kategoriat
Lisäkeruoat

Punajuurilaatikko

700 g punajuuria
3 sipulia
200 g sinihomejuustoa
1 tlk ananasmurskaa
2 kananmunaa
2 dl ruokakermaa
suolaa, mustapippuria, muskottipähkinää
voita

1. Keitä punajuuret kypsiksi, jäähdytä ja kuori ne.
2. Hauduta silputtu sipuli voissa.
3. Raasta punajuuret karkealla terällä. Lisää seokseen murennettu sinihomejuusto ja ananasmurska.
4. Vatkaa kananmunat ja kerma, yhdistä seokset ja mausta suolalla, mustapippurilla ja muskottipähkinällä.
5. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja paista 150-asteisessa uunissa vajaa 2 tuntia.

Yksi vastaus aiheeseen “Punajuurilaatikko”

Vastaa