Kategoriat
Makeat jälkiruoat

Uunipannukakku omenien kera

pohja:
2 kananmunaa
6 dl maitoa
2 1/2-3 dl vehnäjauhoja
2 rkl sulaa margariinia tai voita
1/4 tl suolaa
(1 tl sokeria)

lisäke:
4 omenaa
2-3 rkl voita tai margariinia
1 rkl sokeria
1 tl kanelia

1. Kuori omenat ja poista niistä siemenkodat. Viipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi.
2. Sulata pannussa voita tai margariinia ja kuumenna omenaviipaleita siinä hetken aikaa. Sirottele päälle kanelia ja sokeria.
3. Tee pohjan taikina. Vatkaa yhteen munat ja puolet maidosta.
4. Lisää joukkoon jauhot kokoajan sekoittaen. Lisää vielä mausteet, loppu maito sekä rasva.
5. Kaada taikina voipaperilla vuoratulle uunipellille.
6. Paista pannukakkua uunissa 250 asteessa n. 30 min. eli kunnes se jähmettyy ja saa pintaan väriä.
7. Anna pannukakun hieman vetäytyä ennen tarjoamista. Ripottele pannukakulle hieman sokeria ja tarjoa paistettujen omenalohkojen kera.

Vastaa