Kategoriat
Kastikkeet

Tomaatti-tillikastike

6-7 tomaattia
pala purjoa, vihersipulia tai sipulinvarsia
n. 1/2 mustapippuria
1 tl sokeria, ripaus suolaa
n. 1/2 dl silputtua sipulia

1. Leikkaa tomaatit ensin viipaleiksi ja siitä edelleen kuutioiksi.
2. Halkaise purjo ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Hauduta tomaatteja ja purjoa pannulla tilkassa öljyä koko ajan sekoittaen noin 5 minuuttia.
4. Mausta kastike ja lisää tillisilppu.
5. Tarjoa kastike esim. paistettujen kalapalojen kanssa. Lisäksi voit tarjota keitettyjä perunoita.

Vastaa