Kategoriat
Keitot

Tiinan tulinen tomaattikeitto kahdelle

1 prk paseerattuja tomaatteja
1 prk arabiata pastakastiketta
1 iso sipuli
1 punasipuli
1 paprika
3 valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
1 pss mozzarellaa
tuoretta basilikaa
leipäkrutonkeja

1.Pilko sipulit, valkosipuli ja paprika mahdollisimman pieniksi kuutioiksi ja kuullota runsaassa öljyssä
2.Kiehauta pastakastike ja paseeratut tomaatit teflonkattilassa
3.Lisää kattilaan kuullotetut sipulit ja paprika. Keitä muutama minuutti
4.Lisää kattilaan Mozzarella pieninä siivuina. Anna juuston sulaa miedolla lämmöllä
5.Juuri ennen tarjoilua lisää kattilaan tuoretta Basilikaa pilkottuna
6.Ennen keiton annostelua lautaselle, laita lautasen pohjalle muutama leipäkrutonki. Näin lämmin keitto pehmentää krutongit suussa sulaviksi
7.Koristele annos krutongeilla sekä tuoreen basilikan lehdillä

Tämän reseptitn lähetti: Tiina Heikkinen

Vastaa