Kategoriat
Kastikkeet

Salsakastike

2 purkkia tomaattimurskaa
2 isoa sipulia
2 paprikaa (esim. vihreää väriä antamaan)
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
valkosipulinkynsiä maun mukaan
jalapenoa tuoreena/kuivattuna/purkitettuna maun mukaan
chiliä maun mukaan (riippuu tulisuudesta, 1-2 rkl esim.)
vettä sen verran että satsi lilluu sopivasti nesteessä

1. Sipuli ja paprika peukalonpään kokoisiksi lohkoiksi, jalapeno pieneksi silpuksi, samoin valkosipuli (älä purista!).
2. Kaikki aineet kattilaan, kiehautetaan ja annetaan hiljalleen kuplia n. parisen tuntia, riippuen ihan siitä millaisesta koostumuksesta itse tykkää.
Säilyy hyvin, jos purkittaa kuumana. Kansi sitten kiinni, annetaan jäähtyä ja lopuksi lykätään jääkaappiin. Säilyy muutaman kuukauden.

Yksi vastaus aiheeseen “Salsakastike”

Vastaa