Kategoriat
Kastikkeet

Ruskea kastike

Ruskea kastike on peruskastike, joka sopii hyvin mm. liharuokien kanssa. Ruskea kastike valmistuu vaivattomasti ja sen voi maustaa oman maun mukaiseksi esim. valkosipulilla, ketsupilla, sinapilla tai soijakastikkeella jne. Kokeile joskus myös espanjankastiketta ruskean peruskastikkeen sijaan.

1-2 rkl vehnäjauhoja
1 lihaliemikuutio
1 rkl voita
5 dl vettä
mustapippuria, paprikaa

1. Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa.
2. Lisää jauhot ja sekoita hyvin.
3. Riko lihaliemikuutio lämpimään veteen ja sekoita hyvin.
3. Lisää lihalientä jauhon joukkoon hieman kerrallaan ja sekoita samalla hyvin. Jatka kunnes koostumus on halutunlainen. Jos haluat paksumman kastikkeen niin lisää vettä vähemmän.
4. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia. Mausta.

Yksi vastaus aiheeseen “Ruskea kastike”

Vastaa