Kategoriat
Kastikkeet

Remoulade-kastike

5 dl majoneesia
50 g hakattua maustekurkkua
2 rkl kaprista
1 dl silputtua persiljaa
1 dl silputtua vihanneskrassia
1 sipuli hienoksi hakattuna
suolaa, jauhettua mustapippuria
makeuttamatonta sinappia

1. Hakkaa sipulit hienoksi kokkiveitsellä. Käytä sipulisilppua aivan hetki kiehuvassa vedessä (siivilä) ja anna niiden jäähtyä.
2. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja anna maun mielellään tasaantua muutama tunti jääkaapissa.

Vastaa