Kategoriat
Keitot

Pronotin linssikeitto Intiasta

2 dl punaisia linssejä
2 pientä hienonnettua sipulia
1 iso hienonnettu valkosipulinkynsi
1-2 rlk voita
1 pala kanelitankoa
1/2 tl valkopippuria
1 laakerinlehti
1/2 tl sinapinsiemeniä
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl vahvaa currya tai currytahnaa
1 tölkki tomaattimurskaa
125 g pakastepinaattia hienonnettuna
1-2 tl suolaa
runsaasti hienonnettua persijaa
1 sitruuna

1. Huuhtele linssit, keitä ne litrassa vettä 30-40 min tai kunnes ovat pehmeitä.
2. Sulata voi, kuullota sipulit, lisää mausteet ja sekoita ne nopeasti.
3. Lisää tomaattimurska, hauduta n. 15 min. ja lisää sitten pinaatti ja jatka kypsentämistä n. 15-20 min.
4. Yhdistä keitettyjen linssien kanssa, lisää suola ja persiljahake ja sekoita.
5. Lohko sitruuna ja purista se vasta lautasella keittoon.

Tämän reseptin lähetti: Virve L.

Vastaa