Kategoriat
Kasvisruoat Lisäkeruoat

Porkkanalaatikko

1 kg kuorittuja porkkanoita
5 dl vettä
1,5 dl puuroriisiä
2 dl kuohukermaa
1 dl täysmaitoa (punainen purkki)
2 munaa
0,5 dl siirappia
valkopippuria, muskottipähkinää
suolaa

1. Paloittele porkkanat ja keitä ne lähes kypsiksi suolalla maustetussa vedessä siten, että vesi juuri peittää porkkanat.
2. Ota keitinvesi talteen ja laita riisit siihen kiehumaan.
3. Soseuta porkkanat. Lisää soseeseen maito, kerma, muna sekä mausteet.
4. Kun porkkanoiden keitinvesi on imeytynyt riiseihin ja ne ovat kypsiä, yhdistä riisit muihin aineksiin. Tarkista suolan määrä.
5. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle hieman korppujauhoja. Paista 200-asteisessa uunissa 45 minuuttia.

Vastaa