Kategoriat
Kasvisruoat Lisäkeruoat

Paprikaperunat

Paprikaperunat on todella hyvänmakuinen lisäke-/kasvisruoka. Paprikaperunat on lisäksi nopea ja helppo valmistaa. Sitä voi tarjota esim. pihvien tai grillatun makkaran lisäkkeenä.

Kun lisäät lopussa joukkoon vaikka pilkottuja nakkeja, paprikaperunat käy täydestä ateriasta.

2 sipulia
3 valkosipulin kynttä
8 perunaa
2-3 rkl öljyä / voita
1 rkl paprikajauhetta
2 rkl ketsuppia
1,5 dl vettä
1 tl suolaa
200 g ruokakermaa

1. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulin kynnet.
2. Pese, kuori ja kuutioi perunat.
3. Kuumenna öljy/voi paistokasarissa. Lisää sipulit, valkosipulin kynnet, paprika ja ketsuppi. Kuullota hetken aikaa.
4. Lisää joukkoon perunakuutiot ja sekoita hyvin. Lisää vesi ja mausta suolalla.
5. Hauduta kannen alla noin 20 minuuttia eli kunnes perunat ovat kypsiä.
6. Lisää ruokakerma ja anna hautua miedolla lämmöllä, ilman kantta, 5 minuuttia.

Yksi vastaus aiheeseen “Paprikaperunat”

Vastaa