Kategoriat
Kastikkeet

Katkarapukastike

200 g katkarapuja
1 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
1,5 dl kermaa
2 rkl hienonnettua tilliä
suolaa, valkopippuria

1. Sulata rasva ja kiehauta jauhot siinä.
2. Lisää kerma (ja rapujen liemi, jos säilykerapuja). Keitä noin 10 min ja mausta suolalla ja valkopippurilla.
3. Lisää lopuksi katkaravut, kuumenna mutta älä anna kiehahtaa ja mausta tillillä.

Sopii hyvin kalaruokien lisäkkeeksi.

Vastaa