Kategoriat
Kasvisruoat

Kasvismureke

7 kpl perunoita
2 dl kermaviiliä
2 munaa
mustapippuria, suolaa

Täyte:
3 porkkanaa
150 g lanttua
2 varsisellerin vartta
1 purjo
voita
100 g paprika sulatejuustoa
mustapippuria, meiramia, yrttisekoitusta, suolaa

1. Keitä perunat kypsiksi. Raasta jäähtyneet perunat karkeaksi ja sekoita joukkoon kermaviili, munat ja mausteet.
2. Valmista täyte: kuori ja raasta porkkanat ja lanttu karkeaksi raasteeksi. Hienonna selleri ja purjo. Pehmennä kasviksia hetki pannulla nokareessa voita. Lisää joukkoon mausteet.
3. Voitele uunivuoka. Levitä puolet perunaseoksesta vuokaan, laita keskelle kasvistäytettä ja juustonokareita ja päälle loput perunaseoksesta.
4. Kypsennä mureketta uunin alaosassa 225-asteessa puoli tuntia.

Vastaa