Kategoriat
Kalaruoat Keitot

Kalamiehen kalakeitto

1 kg kalafileitä esim. ahven-, kuha- tai siikafileitä
0,5 l vettä
1 tl merisuolaa
10-12 maustepippuria
1 laakerinlehti
6 – 7 perunaa
2 sipulia
1 prk ruokakermaa
tillisilppua

1. Paloittele kalat annospaloiksi.
2. Mittaa kattilaan vesi ja mausteet. Kuumenna.
3. Lisää kuoritut, lohkotut perunat ja keitä ne puolikypsiksi – n. 10 min.
4. Lisää kalapalat ja huuhdotut, lohkotut sipulit ja sipulinvarret. Keitä vielä n. 7 min eli kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.
5. Lisää kerma ja tillisilppu. Kuumenna keitto kiehuvaksi. Tarjoa lisänä hapanleipää tai näkkileipää ja voita.

Vastaa