Sienimuhennos

1 l suppilovahveroita tai tuoreita herkkusieniä 1 sipuli öljyä 2 dl kuohukermaa 1 rkl balsamiviinietikkaa suolaa pippuria (kasvisfondia) 1. Kiehauta kattilassa sienistä neste pois. 2. Lisää tilkka öljyä ja sipulisilppu. Kuumenna hetki samalla sekoitellen. 3. Lisää kerma ja balsamiviinietikka ja keitä kunnes kerma sakenee sopivasti. Mausta muhennos suolalla ja pippurilla. Voit syventää makua halutessasi tilkalla … Lue lisääSienimuhennos

Rosmariini-valkosipuliperunat

8 keskikokoista perunaa 10 valkosipulinkynttä kuorineen tai 5 kynttä murskattuna 1 rosmariinin oksan neulaset 6 luumutomaattia halkaistuna 3 rkl öljyä merisuolaa pippuria vuoan pohjalle tilkka vettä tai kasvislientä 1. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa kuorineen lohkoiksi. Laita perunat, valkosipulinkynnet tai -murska ja tomaatinpuolikkaat laakeaan uunivuokaan. 2. Valuta pinnalle öljyä ja mausta suolalla, pippurilla ja rosmariinin … Lue lisääRosmariini-valkosipuliperunat

Kasviscurry

2-3 rkl öljyä 2 valkosipulinkynttä Mausteseos: 1/2 tl juustokuminaa 1/2 tl korianteria 1/2 tl kurkumaa 1 tl paprikajauhetta 1/2 tl suolaa mustapippuria myllystä 2 perunaa 1 porkkana pieni pala kukkakaalia pieni pala parsakaalia pieni kesäkurpitsa 2 sellerinvartta 2 dl pakasteherneitä (tilkka vettä) 1. Paloittele vihannekset pieniksi paloiksi ja porkkana pieniksi kuutioiksi. Murskaa valkosipulinkynnet. 2. Kuumenna … Lue lisääKasviscurry

Vihanneswok

1,5 kg vihannessuikaleita 50 g voita 2 tl inkivääriä 1 tl suolaa 1 rkl soijaa 1. Kuumenna pannu kuumaksi ja ruskista vihanneksia nopeasti käännellen voissa. 2. Lisää mausteet ja anna hautua kypsäksi n. 5 min. Tarjoa kana- ja liharuokien lisäkkeenä