Tagliatelle al salmone – Savulohipasta

300 g nauhamakaronia 3 l vettä 3 tl suolaa 1 rkl öljyä Kastike: 500 g kylmäsavustettua lohta tai kirjolohta 2 rkl voita 4 dl kuohukermaa suolaa pippuria 1/2 sitruunan mehu persiljaa koristeeksi 2 sitruunaa lohkoina 1. Kiehauta vesi, mausta suolalla ja keitä makaroninauhat pakkauksen ohjeen mukaan n. 10-15 min. Älä keitä läpikypsiksi eli jätä niihin … Lue lisääTagliatelle al salmone – Savulohipasta

Kiinalainen kuha

1 kuha suolaa currya sitruunapippuria kananmuna perunajauhoja öljyä keittämiseen 1. Suomusta ja avaa kala. Poista pää ja sisälmykset, fileoi kala, poista selkäruoto ja kylkiruodot. 2. Leikkaa fileisiin viillot lihaan nähden vinosti, aina vuorotellen toiselta sivulta. Älä riko nahkaa viilloilla. 3. Mausta fileet suolalla, currylla ja sitruunapippurilla. 4. Leivitä fileet munalla ja perunajauhoilla. Anna fileiden olla … Lue lisääKiinalainen kuha