Rieskarullat tonnikalatäytteellä

Tonnikala-rieskarullat toimivat herkullisena ja terveellisenä pikkupurtavana kutsuilla tai vaikka arjen välipalana. Rieskarullat voi leikata sopivan kokoisiksi annospaloiksi, eikä ainekset maksa paljon.

Tämä on hieman varioitu versio ruokakirjankin kirjoittaneen (Hellapoliisin kalaruoat) Hellapoliisin alkuperäisestä ohjeesta – tonnikala-rieskarullat. Todella hyvää!

1-2 isoa rieskaa, kaupan valmiita tai voit tehdä itse lappilaisia ohrarieskoja.

Täytteeksi:
1 prk tonnikalahiutaleita vedessä, valutettuna
200 g creme fraichea
100 g levittyvää sulatejuustoa, esim. Koskenlaskija
1/4 – 1/2 punaista paprikaa
1-2 rkl tuoretta tilliä
yrttisuolaa, suolaa

1. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.
2. Sekoita täytteen ainekset kulhossa tasaiseksi tahnaksi ja mausta yrttisuolalla, suolalla ja tuoreella tillillä.
3. Levitä täyte tasaisesti rieskoille.
4. Kääri rieskat tiiviiksi rulliksi ja vuoraa esim. kelmulla tai foliolla.
5. Laita jääkaappiin vetäytymään, leikkaa annospaloiksi hetki ennen tarjoilua.

Jätä kommentti