4 leipäviipaletta, esim. paahtoleipää
1 litra sieniä, esim. kantarelleja, herkkusieniä tai suppilovahveroita
2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
2,5 dl kermaa
suolaa, mustapippuria

Kuorrutus:
2 dl juustoraastetta
2 tomaattia

1. Pilko sienet ja paista ne voissa niin että sienten neste haihtuu.
2. Lisää jauhot koko ajan sekoittaen. Lisää kerma, suola ja rouhittu mustapippuri. Anna kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
3. Voitele leivät voilla ja levitä sienimuhennos niille.
4. Lado viipaloidut tomaatit ja juustoraastetta leipien päälle.
5. Kuorruta 250-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, niin että ne saavat kauniin kullankeltaisen värin.