erilaisia hedelmiä tuoreena tai säilöttynä esim.
mangoa
ananasta
litsiä

kastike:

1 1/2 dl kookosmaitoa
1 rkl fariinisokeria
1 tl riisi- tai vehnäjauhoja

koristeluun:

mintun tai sitruunamelissan lehtiä

1. Sekoita kookosmaito, fariinisokeri ja jauhot kattilassa. Kuumenna seos ja keitä kokoajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Anna hieman jähtyä.
2. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne kauniisti neljälle lautaselle. Nostele hedelmien päälle kastiketta ja koristele annokset mintun tai sitruunamelissan lehdillä.