200 g tomaattia
200 g kurkkua
100 g hillosipuleita
200 g sipulia
200 g punaista ja vihreää paprikaa
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
150 g keitettyä riisiä
tillisilppua
2 rkl öljyä

Kastike:
1 rkl viinietikkaa
3 rkl öljyä
yrttisuolaa
valkosipulinkynsi

1. Viipaloi pestyt tomaatit ja kurkku. Viipaloi myös kananmunat ja suikaloi paprikat.
2. Kuori sipulit, leikkaa renkaiksi ja irroittele renkaat toisistaan.
3. Sekoita kastikeainekset keskenään.
4. Sekoita öljy ja riisi keskenään.
5. Lado riisi ja kasvikset kerroksittain tarjoiluastiaan ja anna seista n. tunti viileässä ennen tarjoamista.