1 litra haaparouskuja (tai karva- tai kangasrouskuja)
2 sipulia
2 dl creme fraichea tai smetanaa

1. Puhdista sienet ja paloittele ne. Ryöppää sienet kaksi kertaa.
2. Silppua sienet ja sipuli hienoksi.
3. Sekoita ainekset keskenään ja anna maustua 1-2 tuntia jääkaapissa. Tarjoa alkuruokana tai leivän päällä.