Ruokasafari.com

Ruokaohjeita Suomesta ja maailmalta

Category

Salaatit

Thaimaalainen broilerisalaatti

Kokeile herkullista, raikasta ja ruokaisaa thaimaalaista broilerisalaattia vaikkapa lounaaksi tai illanistujaisiin hiukopalaksi. 2 pkt (á 250 g) broilerin paistijauhelihaa 1 valkosipulinkynsi 2 rkl soija- tai kalakastiketta 2 rkl limetinmehua ripaus mustapippuria 1 (200 g) avokado 1 (250 g) kurkku 1/2-1… Continue Reading →

Espanjalainen tomaattisalaatti

Serrano kinkku on tyypillinen espanjalainen suolattu ja ilmakuivattu kinkku. Se on espanjalaisen tomaattisalaatin tärkein ainesosa ja antaa tälle salaatille sen erityisen maun. Tämä ruokaisa tomaattisalaatti maistuu makoisalta ihan sellaisenaankin, mutta espanjalaiseen tyyliin se tarjotaan tuoreen leivän kera. 100 g Serrano… Continue Reading →

Italialainen papu-tomaattisalaatti resepti

Tämä ruokaisa italialainen papu-tomaattisalaatti sopii mainiosti kevyeksi lounaaksi tai juhlavamman aterian alkuruoaksi. Tarjoa papu-tomaattisalaatin kera esimerkiksi rapeakuorista leipää tai patonkia. Ohjeella valmistuu 4 annosta. 250 g miniluumutomaatteja 3 rkl oliiviöljyä 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1 tlk (á 380… Continue Reading →

Kiinalainen vihannessalaatti – resepti

Tämä kiinalainen vihannessalaatti on varsin ruokaisa ja ehkä hieman erilainen makuelämys näin suomalaisesta näkökulmasta. Kiinalaiseen vihannessalaattiin on kuitenkin käytetty monia suomalaisillekin tuttuja aineksia, erinomaisuus syntyy kokonaisuudesta. Kannattaa ehdottomasti kokeilla. 1 dl ruokaöljyä 1 sipuli 2 porkkanaa 1 pieni mukulaselleri 1… Continue Reading →

Andalusian salaatti

Espanjalainen Andalusian salaatti tehdään mm. tuoreista paprikoista, sipuleista ja oliiveista. Salaatin maun viimeistelee hyvä kastike. Tarjoa Andalusian salaatti sellaisenaan raikkaana välipalana tai hyvän paistin kera. Jos pidät kreikkalaisesta salaatista, uskon että ihastut myös tähän. salaattia 1 paprika 4 tomaattia 2… Continue Reading →

Kurkkusalaatti

Meillä oli ihan mukava sato kasvimaalla mm. sipulien ja avomaankurkkujen suhteen. Eräs tapa saada ne säilymään talvea kohti on tehdä kurkkusalaattia. Tämä kurkkusalaatti on makeahko ja minun mielestäni todella hyvää. Tämän kurkkusalaatin pohjalta voisi lähteä kehittelemään erilaisia makuvariaatioita, mutta ihan… Continue Reading →

Kangasrouskusalaatti

Sienimetsällä käynti on mukava harrastus, kaikista itikoista ja hirvikärpäsistä huolimatta. Ja jos et itse jaksa etsiä tai et vaan löydä sieniä, niin koirasta voi kouluttaa sienikoiran! Vaikka et olisi sienestämässä käynytkään, niin sienisalaatti valmistuu hyvin myös säilykesienistä. Riisi tuo rouskusalaattiin… Continue Reading →

Kurkku-raejuustosalaatti

Tuli tuossa aiemmin kehuttua vihreää kalavuokaa, joka maistuu parhaimmalta juuri kesäisin – tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden ansiosta. Kurkku-raejuustosalaatti on myös parhaimmillaan kesähelteillä, niitähän on nyt onneksi riittänyt. Tämä salaatti on virkistävä välipala joka maistuu lapsillekin, esim. ruisleivän kanssa. 1 kurkku suolaa… Continue Reading →

Lohi-pastasalaatti

6 dl kuviopastaa vettä, suolaa MARINADI: 3/4 dl rypsiöljyä 1/4 dl punaviinietikkaa 2 tl sinappia 2 tl sokeria 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1-2 valkosipulinkynttä SALAATTI: 1 kpl punasipuli 150 g kylmäsavukirjolohta 2 kpl kevätsipulia 1/2 dl tillisilppua 1… Continue Reading →

Sieni-punajuurisalaatti

Sieni-punajuurisalaatti voisi olla osa vaikkapa ”slaavilaista sunnuntaiateriaa”. Resepti on alkujaan venäläinen ja salaatti on todella hyvän makuista! 200 g liotettuja suolasieniä 3-4 etikkapunajuurta 1 omena 1 suolakurkku 1 (puna)sipuli 1 dl smetanaa tuoretta tilliä tai persiljaa 1. Hienonna sienet ja… Continue Reading →

© 2017 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑