Broilerinfilee-vihannessose

n. 50 g broilerinfileetä
100 g porkkanaa kuorittuna
100 g perunaa (tai kesäkurpitsaa) kuorittuna
n. 75 g kukkakaalia
(1/4 tl rosmariinia)
2 dl vettä
n. 3/4 dl maitoa (äidinmaitoa tai korviketta)

1. Leikkaa broilerinfilee sopivan pieniksi kuutioiksi.
2. Pese huolellisesti, kuori, punnitse ja paloittele kasvikset. Jos käytät kesäkurpitsaa, kuori myös se jos se on ulkomaista.
3. Laita kannen alle kattilaan kiehumaan ensin broilerikuutiot, sitten muut aineet listaa seuraten.
4. Keitä ainekset kypsiksi ja soseuta suoraan keitinliemeen. Lisää maito juuri ennen tarjoilua. Käytä sen verran, että sose on tarpeeksi löysää.

Jätä kommentti