Tämä herkullinen sydämen surujen kakku poistaa ainakin suklaan ystävien surut melkoisella varmuudella. Sydämen surujen kakku on niin herkullisen täyteläisen makuinen, että eipä se selittelyä kaipaa.

Tämä kakku on kaiken kukkuraksi luvattoman helppo valmistaa, sillä mitään ei tarvitse vatkata. Sydämen surujen kakku onnistuu siis kokemattomammaltakin kokilta.

250 g maitorahkaa
150 g voita tai margariinia sulatettuna
1/2 dl maitoa
2 kananmunaa
4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 1/2 tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
3/4 dl kaakaojauhetta
5 dl vehnäjauhoja

rasvaa vuokaan
korppujauhoja tai kookoshiutaleita leivitykseen
(taloussuklaata)
(strösseleitä tai tomusokeria)

1. Nestemäiset ainekset sekoitetaan keskenään kevyesti.
2. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään, kaakao kannattaa siivilöidä joukkoon.
3. Kuivat ja nestemäiset ainekset sekoitetaan keskenään.
4. Leivitä iso kakkuvuoka siivilöidyillä korppujauhoilla tai kookoshiutaleilla.
5. Kaavi taikina kulhosta vuokaan ja paista n. tunnin ajan 175 asteisen uunin alatasolla. Kokeile kypsyyttä tikulla, jos taikinaa jää tikkuun anna olla uunissa vielä hetki.
6. Kumoa jäähtynyt kakku vuoasta. Halutessasi koristele jäähtynyt kakku sulatetulla suklaalla ja strösseleillä tai tomusokerilla. Strösseleiden sijaan voi käyttää myös kookoshiutaleita.