Hyvä pizzapohja on rapea, maukas ja muodostaa hyvän alustan täytteille. Tätä pizzapohjaa käytän yleensä kun teen pizzaa – vähintään pari kertaa kuukaudessa! 🙂

Taikina:
2,5 dl haaleaa vettä
0,5 dl ruokaöljyä
1 tl suolaa
0,5 palaa hiivaa
noin 6 dl vehnäjauhoja

1. Sekoita ruokaöljy, suola ja hiiva haaleaan veteen.
2. Lisää jauhot ja alusta kimmoisa taikina. Peitä ja kohota. Valmista sillä aikaa haluamasi täyte – kokeile vaikka Pizza La Lunaa!
3. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Peitä uunipannu leivinpaperilla, ripottele jauhoja paperille ja kumoa taikina päälle. Taputtele jauhotetuin käsin tai kauli taikina pellin kokoiseksi, ohueksi pohjaksi. Levitä täyteainekset päälle. Paista 15-20 minuuttia uunin alatasolla.

Katso myös rapea pizzapohja-ohje sekä pitsan valmistus ohjeet…