300 g porsaan sisäfileetä
1 rkl soijakastiketta
2 rkl öljyä
n. 10 cm:n pala purjoa
250 g kiinankaalin paksuja lehtiruoteja
1 iso punainen paprika
1 tlk (227 g) ananasviipaleita
4 rkl hapanimeläkastiketta
n. 1/2-1 maustemitallista (0,5-1 ml) chilipastaa

1. Leikkaa filee poikkisyin ohuiksi viipaleiksi ja edelleen ohuiksi suikaleiksi.
2. Halkaise purjo, huuhtele, paloittele kolmeen osaan ja leikkaa pitkittäin tikkumaisiksi suikaleiksi. Halkaise kiinankaali, poista kanta ja leikkaa lehtiruodit ohuiksi viipaleiksi. Halkaise paprika, poista siemenet ja suikaloi malto.
3. Ruskista lihasuikaleet kuumalla pannulla parissa erässä ja siirrä sivuun. Mausta suikaleet soijakastikkeella.
4. Lisää pannulle purjot ja sekoita hetki, laita sitten joukkoon kiinankaali sekä paprikasuikaleet. Kääntele kuumalla pannulla kunnes menevät kokoon.
5. Lisää lihat, ananasviipaleet paloiteltuina, hapanimeläkastike ja chilipasta jota kannattaa aluksi käyttää varoen.
6. Sekoita pata hyvin ja anna hautua 10-15 min.
Tarjoa keitetyn riisin kera.