3 kananmunaa
1 dl vettä tai kermaa
suolaa, valkopippuria
50 g savupororouhetta
voita

1. Riko kananmunat kulhoon. Lisää neste ja mausteet. Sekoita ainekset sekaisin niin, että kananmunien rakenne rikkoutuu. Pane munakaspannu lämpiämään.
2. Lisää voi ja kuumenna hetki. Kaada munakasmassa pannulle ja anna hyytyä. Kokoa hyytynyttä massaa pannun reunoilta keskustaa kohden, jotta hyytymätön massa valuu pannun pohjalle.
3. Lisää savupororouhe munakkaan toiselle puoliskolle. Käännä munakas kaksinkerroin. Kumoa tarjolle ja tarjoa välittömästi.