Olen syksyn mittaan tehnyt monesti eri pizzerioiden reseptien mukaan pizzaa, lähinnä siis matkimalla niiden täytteitä.

Pizza La Luna on mm. turkulaisen Pizzalinen valikoimassa. Oikeaa pizzerian pizzaa ei kotioloissa ainakaan perinteisellä uunilla saa, aito oikea pizzahan paistetaan 485 asteessa 1-1,5 minuuttia.

Mutta todella hyvää tästä tuli, kiitos erinomaisten täytteiden.

pizzapohja tai kaupan valmis pohja
tomaattipyreetä tai pastakastiketta (käytin Raguletton ”perinteinen tomaatti” kastiketta)
säilykepersikkaa
saunapalvikinkkua viipaleina
salamia (Tulipin picnic salamitanko)
aurajuustomurua
juustoraastetta
(oreganoa)

1. Tee pizzapohja. Levitä pohjan päälle tasaisesti tomaattipyree.
2. Poista salamitangosta kuori ja leikkaa viipaleita, hieman toistakymmentä. Levitä pizzalle.
3. Pilko persikka n. 2 cm palasiksi ja lisää pizzaan.
4. Revi 3-4 kinkkuviipaletta pienemmiksi paloiksi, lisää pizzalle.
5. Ripottele auramurua ja lopuksi reilusti juustoraastetta. Mausta halutessasi oreganolla.
6. Paista pizza valmiiksi joko pizzapohjan tai valmispohjan ohjeen mukaan.