600 g sianlihaa
400 g sipulia
300 g valkokaalia
200 g purjoa
200 g paprikaa
500 g viipaloituja herkkusieniä
6-8 valkosipulin kynttä
4 tl curryä
cayennepippuria
suolaa
1 dl soijakastiketta
350 g eli n. 4 dl riisiä
1 l nestettä (herkkusieni- ja katkaraputölkin liemi+lihalientä)
200 g säilyke katkarapuja
(10 munaa)

1. Paloittele liha ja kasvikset suikaleiksi.
2. Ruskista sianliha padassa.
3. Lisää sipulit ja muut kasvikset sekä sienet. Anna niidenkin hetki ruskistua.
4. Lisää joukkoon mausteet ja riisi sekä lihaliemi. Anna ruoan kypsyä kannen alla n. 25 min.
5. Lisää viimeisenä katkaravut ja anna niiden kuumentua.
6. Kaada ruoka laakealle vadille ja tarjoa lisäkkeenä halutessasi hyydytetyt kananmunat.