Jostain syystä on viime viikkoina tullut tehtyä pizzaa vähintään kerran viikossa. Mikäs siinä toisaalta – pizza on hyvää, helppo ja nopea valmistaa, ruokaisa ja täytteet saa itse valita.

Tänään tein mm. cheddarjuustolla ja makkaralla täytettyä pizzaa. Elintarvikealan lakon vuoksi tämän kylän makkarahyllyt olivat tyhjillään, joten piipahdin tuossa naapurivaltiossa hakemassa Falukorvia. Falukorv on hieman suomalaista lenkkimakkaraa pehmeämpi koostumukseltaan ja vähän suolaisemman makuinen. Minun mielestäni kuitenkin oikein hyvää, mutta varmasti esim. HK:n sininenkin toimii tässä.

Määrät vaihtelevat sen mukaan montako pizzaa teet, nämä riittävät yhdelle uunipellin kokoiselle pizzalle.

pizzapohja tai kaupan valmispohjia
juustoraastetta, esim. mozzarella tai emmental
2 palaa cheddarjuustoa, esim. yksittäispakattuja viipaleita
1 pkt. lenkkimakkaraa
2-3 tomaattia
1-2 sipulia
1-3 valkosipulin kynttä
ketsuppia (Heinz)
valkosipulijauhetta

1. Tee pizzapohja.
2. Levitä ketsuppi pizzapohjalle tasaisesti, esim. lusikalla.
3. Viipaloi makkara, sipulit, tomaatit ja valkosipuli.
4. Lado viipaleet pizzapohjalle, alimmaksi makkaraviipaleet, sitten tomaatit, sipuli ja valkosipuli.
5. Paloittele cheddarjuusto pieniksi paloiksi ja levitä palat pizzalle.
6. Levitä lopuksi päälle juustoraaste ja valkosipulijauhetta maun mukaan.
7. Paista 250-asteisessa uunissa 15-20 min. tai valmispohjan ohjeen mukaan. Paista uunin alimmalla tasolla, jotta pohjasta tulee rapea.