Chop suey

400-500 g tuoretta sianlapaa
2-3 keltasipulia viipaleina
4-5 dl silputtua lehti- tai juuriselleriä
50 g kaltattuja manteleita suikaleina
2-3 rkl voita, margariinia tai öljyä
4-5 dl lihalientä tai vettä
2 tl perunajauhoja tai arrowjuurijauhoa
1-2 rkl soijaa
inkivääriä
valkopippuria
suolaa

1. Raaputa ja puhdista sianliha ja leikkaa se suikaleiksi tai aika isoiksi kuutioiksi.
2. Käristä ensin mantelisuikaleet kevyesti ruskistetussa voissa, ota ne pannusta ja pidä lämpiminä.
3. Ruskista sianliha, sipulit ja sellerit paistinrasvassa, lisää lihaliemi tai vesi ja keitä seosta hiljalleen kannen alla n. 15 min.
4. Lisää soija ja mausta edelleen suolalla, pippurilla ja inkiväärillä.
5. Vatkaa jauhot kylmään vesitilkkaan, sekoita suurus ruokaan ja kiehauta samalla sekoittaen.
Tarjoa ruoka keitetyn riisin kanssa.

Jätä kommentti