Ruokasafari.com

Ruokaohjeita Suomesta ja maailmalta

Category

Keitot

Ranskalainen sipulikeitto

Tämä herkullinen ranskalainen sipulikeitto maistuu pehmeän täyteläiseltä paahtoleivän kruunatessa kokonaisuuden. Se sopii hyvin alku- tai pääruoaksi. Voit valmistaa ranskalaisen sipulikeiton myös etukäteen. Lämmitä, annostele tarjoiluastioihin ja kuorruta uunissa ennen tarjoamista. Näin keitto on nopeasti nautittavissa vaikkapa hiihtolenkin jälkeen. Tällä reseptillä… Continue Reading →

Vietnamilainen pho-keitto

Pho-keitto on yksi vietnamilaisen keittiön kuuluisimpia ruokia. Tätä kevyttä, ruokaisaa ja raikasta pho-keittoa kannattaa kokeilla. Sen erinomaisuus perustuu murean lihan, pehmeiden nuudeleiden ja yrttien makujen tasapainoon. Näillä määrillä valmistuu 5 annosta Pho-keittoa. 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 (100 g porkkana)… Continue Reading →

Venäläinen kalakeitto ”Ukha”

Tulin ostaneeksi tarjouksesta uuden keittokirjan. Ja nimenomaan keittokirjan, nimeltään ”1000 parasta keittoa”. Päätin tänään kokeilla venäläistä kalakeittoa, joka yksinkertaisuudessaan vetosi mm. siksi että kaikkia aineksia löytyi kaapista. Täytyy myöntää että venäläinen kalakeitto ”Ukha” on hyvää ja valmistuu edullisista aineksista –… Continue Reading →

Chilinmakuinen lohikeitto

Tämä lohikeitto saa reipasta potkua chilistä ja inkivääristä. Makua ja täyteläisyyttä tuovat myös tuoreet kasvikset ja kerma. Chili-lohikeittoon sopii mm. poblanochilit ja vaikka kypsät (punaiset) jalapenot. Jos et löydä sopivia chilejä, ripaus tabascoa tai hieman tujumpaa chilikastikettakin käy. Kokeile myös… Continue Reading →

Ahvenkeitto by Michael Björklund

Tämä on Strömso kokki Michael Björklundin tapaan tehty ahvenkeitto. En muista lehden nimeä mistä tämän nappasin, mutta jokin pakkoruotsin jatkamista puoltava julkaisu se oli. Ja itseasiassa hieman ”suoristin” reseptiä. Sinänsä idea ruotsin oppimiseen ko. lehdessä oli mielestäni aivan loistava –… Continue Reading →

Erilainen makkarakeitto

Moni tekee makkarakeiton käyttäen perus keittojuureksia, joilla saakin hyvää makkarakeittoa aikaiseksi. Tulin kokeilleeksi makkarakeittoa hieman eri reseptillä ja hyväähän tästä tuli. Kokeile vaikka – erilainen makkarakeitto. Makkarakeiton kanssa maistuu ainakin ruisleipä. 2 litraa vettä 10 keskikokoista perunaa 10 maustepippuria 2… Continue Reading →

Messipojan kalakeitto

Messipojan kalakeitto on helppo tehdä ja tarveaineiltaan edullinen. Kalaa suositellaan syötäväksi, eri lajeja vaihdellen, 2-3 kertaa viikossa. Kala sisältää terveellisiä rasvahappoja, useita vitamiineja ja kivennäisaineita sekä paljon proteiinia. Kala on erityisen hyvä n-3 rasvahappojen ja D-vitamiinin lähde. 6 perunaa 4… Continue Reading →

Juustokeitto

Juustokeitto on eräs keitto johon tutustuin aikanaan sellaisen kaupan valmispussin kautta. Pussikeittona vaellusretkellä juustokeitto oli ihan jees, tai ainakin tuntui siltä, kunnes tein tämän reseptin mukaan juustokeittoa. On niissä valtava ero – tuoreet kasvikset, kermainen juusto ja paahdettuja leipäkuutioita. Suosittelen… Continue Reading →

Venetsialainen riisi- ja hernekeitto

1 dl riisiä silputtu keltasipuli hieman silputtua lehtiselleriä 100 g suikaloitua keittokinkkua 2 rkl voita tai margariinia 1 l kiehuvaa lihalientä 1 dl tuoreita tai pakastettuja vihreitä herneitä suolaa valkopippuria 1. Käristä riisi, selleri, kinkku ja sipuli rasvassa. 2. Kun… Continue Reading →

Lämmin valkosipulikeitto

3 kokonaista valkosipulia 3 sipulia 2 rkl voita+oliiviöljyä 5-6 viipaletta valkoista leipää 1 1/2 l kana- tai lihalientä 3 dl kuivaa valkoviiniä 4 dl kermaa suolaa pippuria rakuunaa 1. Kuori valkosipulinkynnet ja sipulit. Silppua sipulit. 2. Kuullota sipuleita voi-öljyseoksessa. 3…. Continue Reading →

© 2017 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑