Valkosipuli-kermaperunat

Valkosipuli-kermaperunat on herkullinen lisäke esim. pihville, lihamurekkeelle tai paistetuille nakeille. Valkosipuli-kermaperunat voit tietenkin valmistaa myös valmiista peruna-sipuli tms. sekoituksesta, mutta parempaa tulee kun ei käytä pakasteita.

Valkosipuli-kermaperunat tehdään laakeaan uunivuokaan ja valmista tulee reilussa tunnissa. Voit jättää perunat tunnin paistamisen jälkeen hetkeksi jälkilämpöön (uuni pois päältä) jotta kerma varmasti imeytyy kokonaan perunoihin.

n. 15-20 perunaa
12-14 valkosipulinkynttä
suolaa tai yrttisuolaa
4 dl kuohukermaa

1. Pese ja kuori perunat. Kasta veteen ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
2. Paloittele tai raasta valkosipuli pieneksi silpuksi.
3. Lado perunaviipaleet voideltuun vuokaan kerroksittain. Laita jokaisen kerroksen väliin murskattua valkosipulia, suolaa ja rouhittua mustapippuria.
4. Kaada kerma perunoiden päälle ja kypsennä 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin tunnin ajan.

Yksi kommentti artikkeliin ”Valkosipuli-kermaperunat”

Jätä kommentti