Löysin alkuperäisen ohjeen aikanaan maan mainioiden makupalojen arkistosta ja hieman muokkasin sitä oman makuni mukaiseksi. Pippuribroileria riisin kera on aika onnistunut ainakin siitä päätellen että lapsetkin söivät mukisematta lautasen tyhjäksi. 🙂

Tästä satsista tulee sopivasti neljälle hengelle.

600 g broilerin fileesuikaleita
1 keltainen paprika
1 sipuli
1 tl pippuriseosta, esim. viispippuria
50 g pippurituorejuustoa
1 rkl soijakastiketta
1 dl kuohukermaa

3 dl (jasmiini) riisiä

1. Paista broilerinsuikaleita kasarissa.
2. Kuutioi paprika ja silppua sipuli. Lisää broilerinsuikaleiden joukkoon. Paista suikaleet kypsäksi.
3. Lisää soija ja pippurisekoitus, sekä pippurituorejuusto. Sekoita hyvin niin että juusto sulaa.
4. Lisää kerma, sekoita ja jätä pippuribroileri muhimaan miedolle lämmölle ja keitä sillä aikaa riisi kypsäksi paketin ohjeen mukaan.