1 bankulpähkinä hienonnettuna
1 tl korianterinsiemeniä jauhettuina
1 keskikokoinen sipuli hienonnettuna
3 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuina
2 – 3 linnunsilmächiliä (pieniä, punaisia, tulisia chilejä)
225 g paahdettuja maapähkinöitä, jauhetaan tehosekoittimessa tahnaksi veden kanssa, vettä 2 dl
2 dl kookosmaitoa
puolikkaan limetin mehu
1 rkl ketjap manis -kastiketta tai soijakastiketta
suolaa ja palmusokeria maun mukaan

1. Kuumenna vokkipannu keskilämmöllä, kaada pannulle hiukan maapähkinäöljyä, lisää bankulpähkinät ja korianteri, sitten sipuli, valkosipuli ja chilit.
2. Lisää maapähkinäkastike, kookosmaito ja ketjap manis -kastike, sekoita hyvin.
3. Mausta suolalla, palmusokerilla ja limettimehulla.