Sitruunainen lohipaisti on yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa lohesta hyvä ateria.

n. 900 g tuoretta lohifileetä
2 sitruunaa
oliiviöljyä, suolaa ja pippuria

1. Mausta lohi suolalla ja pippurilla, peitä kauttaaltaan ohuilla sitruunaviipaleilla.
2. Sido filee ohuella puuvillalangalla tavallisen paistin tapaan. Laita kala uuninkestävään vuokaan.
3. Valuta kalalle suolalla ja pippurilla maustettu sitruunan mehu, johon olet lisännyt tilkan öljyä.
4. Kypsennä 200 asteen uuninlämmössä noin 10-12 minuuttia.