Sinappikala

Sinappikala valmistuu nopeasti ja ja kalaksi käy vaikka pakastesei. Sinappikala on täyttävä ja proteiinipitoinen ateria. Maun kruunaa purjosipuli ja sinapin makuinen kerma.

Kokeile tätä yksinkertaista mutta pehmeän herkullista ruokaa vaikkapa leivän ja salaatin kera.

400-500 g kalafileitä
4 dl keitettyä riisiä
1 purjo
3 rkl voita
1 dl kalalientä
suolaa
pippuria
2 dl kermaa
sinappia

1. Voitele uunivuoka ja levitä keitetty riisi siihen. Asettele kalapalat riisin päälle ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Leikkaa pesty purjo ohuiksi renkaiksi ja kiehauta renkaat voissa. Kaada purjorenkaat kalapalojen päälle.
3. Kaada kalaliemi ruoan päälle vuokaan.
4. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä sinappikalaa uunissa 225 asteessa 25 min. Ota sitten folio pois ja kaada sinapilla maustettu kerma vuokaan, anna muhia muutaman minuutin ajan.

Jätä kommentti