800 g savusiikaa tai savusilliä
5 dl kantarelleja
1 rkl voita
1,5 dl kermaa
ruohosipulia tai tilliä
suolaa, rouhittua mustapippuria

1. Aseta puhdistettu savukala uunivuokaan.
2. Sulata voi paistinpannussa ja hauduta sieniä siinä, kunnes suurin osa sienien kosteudesta on haihtunut.
3. Lisää kerma ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kaada sienimuhennos kalan tai kalapalojen päälle.
5. Kuorruta 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Ripottele pinnalle hienonnettua tilliä tai ruohosipulia.