Kun prinssi karauttaa pihaan valkoisella ratsullaan on Prinssin yöruoan aika. Kannen alla on lumoavasti tuoksuvaa lohi-perunahoukutusta.

1,5 – 2 kg perunoita
250 g suolattua lohta
5 sipulia
rouhittua maustepippuria tai mustapippuria
sitruunapippuria
hienonnettua tilliä
6 dl kermaa
200 g sinihomejuustoa

1. Suikaloi perunat, kuutioi perattu lohi ja silppua sipulit. Voit myös käyttää valmista peruna-sipulisekoitusta.
2. Lado ainekset kerroksittain vuokaan niin että alin ja ylin kerros on peruna-sipulisekoitusta. Lisää joka kerrokseen myös mausteita.
3. Kaada vuokaan kerma ja kypsennä ruokaa 220-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
4. Lisää sinihomejuusto muruina vuoan pinnalle ja kypsennä vielä noin 5-10 minuuttia.