400 g lohta tai kirjolohta
2 punasipulia
varrastikkuja
Kastike:

1 tl tuoretta inkivääriraastetta

0,5 dl soijakastiketta

1 rkl sokeria

1. Liota varrastikkuja vedessä noin 30 minuuttia.
2. Leikkaa lohi n. 2,5 cm:n kuutioiksi. Kuori ja leikkaa punasipulit paloiksi.
3. Pujota varrastikkuihin vuorotellen lohi- ja sipulipaloja.
4. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään kattilassa ja kiehauta nopeasti.
5. Grillaa vartaita muutama minuutti molemmilta puolilta. Valele kypsät vartaat kastikkeella.