Ruokasafari.com

Ruokaohjeita Suomesta ja maailmalta

Category

Kalaruoat

Thaimaalaiset kalapihvit resepti

Thaimaalaisiset kalapihvit maistuvat maukkailta esim. riisin, raikkaan salaatin ja valmiin maapähkinä-kookoskastikkeen kera, jota myydään monissa kaupoissa. Ja mikä parasta, loihdit helposti näitä herkullisia thaimaalaisia kalapihvejä ihan perus pakastekalasta. Ohjeella valmistuu n. 16 kpl pihvejä. n. 600 g pakastekalaa, esim. seitiä,… Continue Reading →

Sinappikala

Sinappikala valmistuu nopeasti ja ja kalaksi käy vaikka pakastesei. Sinappikala on täyttävä ja proteiinipitoinen ateria. Maun kruunaa purjosipuli ja sinapin makuinen kerma. Kokeile tätä yksinkertaista mutta pehmeän herkullista ruokaa vaikkapa leivän ja salaatin kera. 400-500 g kalafileitä 4 dl keitettyä… Continue Reading →

Heimon kalakiusaus (lohikiusaus)

Heimon kalakiusaus on oikeastaan lohikiusaus, johon lisätään maustekurkkukuutioita makua antamaan. Lohikiusauksen voi tehdä kiireessä pakasteperunoistakin, mutta itse käytän yleensä tuoreita perunoita. Onhan niissä kuorimista ja viipalointia, mutta maku on paljon parempi. Alkuperäisessä lohikiusaus reseptissä käytetään graavilohta, mutta ihan hyvin tässä… Continue Reading →

Venäläinen kalakeitto ”Ukha”

Tulin ostaneeksi tarjouksesta uuden keittokirjan. Ja nimenomaan keittokirjan, nimeltään ”1000 parasta keittoa”. Päätin tänään kokeilla venäläistä kalakeittoa, joka yksinkertaisuudessaan vetosi mm. siksi että kaikkia aineksia löytyi kaapista. Täytyy myöntää että venäläinen kalakeitto ”Ukha” on hyvää ja valmistuu edullisista aineksista –… Continue Reading →

Kala-parsakaaligratiini

Parsakaalin ja kalan ystäville tämä kala-parsakaaligratiini luultavasti maistuu mainiosti. Kalaksi sopii esim. ahven, kuha ja myös seiti käy. Kala-parsakaaligratiini valmistuu aika vähällä vaivalla uunissa ja kuorrutetaan herkullisella juustokastikkeella. Lisäkkeenä käy esim. riisi tai perunat. Kokeile myös vihannes-kinkkugratiinia! 500 g fileoitua… Continue Reading →

Helppo kalavuoka

Värikäs ja helppo kalavuoka on todella hyvänmakuinen ja mehevä pöperö, vaikka räpsimäni kuva ei sille teekään oikeutta. Kalavuokaan voi käyttää vaikka ahvenia, kuhaa tai jopa seitiä. Tällä kertaa ei ollut kuhaa tai ahvenia saatavilla, joten käytin seitiä. Lisäksi pakastimessa oli… Continue Reading →

Rieskarullat tonnikalatäytteellä

Tonnikala-rieskarullat toimivat herkullisena ja terveellisenä pikkupurtavana kutsuilla tai vaikka arjen välipalana. Rieskarullat voi leikata sopivan kokoisiksi annospaloiksi, eikä ainekset maksa paljon. Tämä on hieman varioitu versio ruokakirjankin kirjoittaneen (Hellapoliisin kalaruoat) Hellapoliisin alkuperäisestä ohjeesta – tonnikala-rieskarullat. Todella hyvää! 1-2 isoa rieskaa,… Continue Reading →

Tonnikalapihvit

Tein pitkästä, pitkästä aikaa tonnikalapihvejä. Tonnikala on proteiinipitoista ja täyttävää, sekä oikein maustettuna todella hyvän makuista. Nämä tonnikalapihvit maustetaan mm. ruohosipulilla, persiljalla ja sitruunamehulla ja paistetaan pannulla rapeiksi. Erittäin hyvää esim. perunasoseen ja sopivan kastikkeen kera. Tonnikalan sijaan voit käyttää… Continue Reading →

Pekoni-kalagratiini

Pekoni-kalagratiini on meidän perheen uusin suosikki. Tarveaineet eivät paljon maksa ja lisäksi tämä ruoka on helppo ja vaivaton tehdä. Sienet, pekoni ja sipuli hetkeksi pannulle, sekoitat loput ainekset ja lykkäät uuniin vajaaksi puoleksi tunniksi! Pekoni-kalagratiini on hyvää ja täyttävää ruokaa…. Continue Reading →

Chilinmakuinen lohikeitto

Tämä lohikeitto saa reipasta potkua chilistä ja inkivääristä. Makua ja täyteläisyyttä tuovat myös tuoreet kasvikset ja kerma. Chili-lohikeittoon sopii mm. poblanochilit ja vaikka kypsät (punaiset) jalapenot. Jos et löydä sopivia chilejä, ripaus tabascoa tai hieman tujumpaa chilikastikettakin käy. Kokeile myös… Continue Reading →

© 2017 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑