Herukkajuoma

10 l vettä
2 sitruunan raastettu kuori ja puristettu mehu
1 l punaherukoita
100 g mustaherukan lehtiä
200 g sokeria
50 g hiivaa
jääpaloja

1. 10 litraan vettä raastetaan 2 sitruunan keltainen kuori. Pese sitruunat huolellisesti.Varo raastamasta valkoista osaa kuoren alta, sillä se on pahan makuista. Purista sitruunoista mehu joukkoon.
2. Punaherukat survotaan. Ne ja mustaherukan lehdet keitetään vedessä n. 20 min.
3. Siiviloidään mehu ja lisätään sokeri. Annetaan keitoksen jäähtyä haaleaksi.
4. Lisää hiiva ja anna juoman käydä seuraavaan päivään.
5. Käyminen lopetetaan lisäämällä juomaan jääpalasia. Sen jälkeen juoma pullotetaan ja pullot säilytetään viileässä.

Jätä kommentti