n. 500 g suomalaista naudan ulkofileetä suikaloituna

Marinadi:

4 rkl soijakastiketta
1 rkl riisiviiniä (sakea), sherryä tai puolimakeaa valkoviiniä
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl sokeria
tuoretta inkivääriä raastettuna

Koristeluun:

seesaminsiemeniä
punaista paprikaa suikaleina
vihreätä paprikaa suikaleina

1. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Anna lihan maustua marinadissa n. 12 tunnin ajan.
2. Kuivaa liha talouspaperilla, paista rypsiöljyssä haluamaasi kypsyysasteeseen ja koristele seesaminsiemenillä, ohueksi leikatuilla punaisen sekä vihreän paprikan suikaleilla. Tarjoa esimerkiksi keitettyjen ohrasuurimoiden kera.

Vinkki: Hienonnettu valkosipuli, maustepaprika ja chili ilman siemeniä sopii ruoan makuun hyvin, näiden lisääminen tuo ruokaan korealaisen vivahteen.