Ruokasafari.com

Ruokaohjeita Suomesta ja maailmalta

Category

Japani

Yakiniku – paistettua naudanlihaa

n. 500 g suomalaista naudan ulkofileetä suikaloituna Marinadi: 4 rkl soijakastiketta 1 rkl riisiviiniä (sakea), sherryä tai puolimakeaa valkoviiniä 1 rkl rypsiöljyä 1 rkl sokeria tuoretta inkivääriä raastettuna Koristeluun: seesaminsiemeniä punaista paprikaa suikaleina vihreätä paprikaa suikaleina 1. Sekoita marinadin ainekset… Continue Reading →

Seesamkeksit

75 g margariinia 1/2 dl sokeria 1 kananmuna 3/4 tl leivinjauhetta 1 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 dl seesaminsiemeniä 1. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna kokoajan vatkaten. 2. Sekoita leivinjauhe, vehnäjauhot ja seesaminsiemenet pienessä kulhossa. Lisää seos taikinaan kevyesti… Continue Reading →

Sukiyaki

600 g hyvin raakakypsennettyä naudan ulkofileetä 900 g porkkanaa, purjoa, kiinankaalia ja pavunituja 100 g herkkusieniä 200 g sipulia Paistamiseen öljyä n. 4rkl Kastike: 1 dl soijakastiketta 1/2 dl kuivaa sherryä tai sakea 2-3 rkl sokeria Lisäksi: 4 keltuaista 4… Continue Reading →

Japanilainen sianpaisti

2 kg luutonta sianlapaa 2 isoa keltasipulia keskikokoinen selleri (lihalientä) 1/2-1 rkl vahvaa sinappia suolaa kuminaa 1. Leikkaa sianlavasta kamara pois, poista liika rasva ja leikkaa silavaan pienehköjä vinoja ruutuja. 2. Hiero sianlapaan joka puolelle suolaa ja kuminaa, käännä se… Continue Reading →

Teriyaki kana

2 kananrintaa leikattuna suikaleiksi 0,5 dl teriyaki-kastiketta 1. Marinoi kanaa teriyaki-kastikkeessa tunnin verran. 2. Kuumenna pannu keskilämmölle ja paista kananpaloja kunnes ne ovat kypsiä. 3. Lisää loput marinointikasteikkeesta ja keitä kokoon. Tarjoa riisin ja raikkaan salaatin kera.

Teriyaki-kastike

1 dl soijakastiketta 1 dl sakea 0,5 dl miriniä tai saken ja sokerin sekoitusta 2 rkl (ruskeaa) sokeria 1 rkl raastettua inkivääriä 2 murskattua valkosipulin kynttä hieman valkopippuria 1. Ainekset yhdistetään ja keitetään hiljalleen pannulla kunnes kaikki sokeri on sulanut.

© 2017 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑