500 g spagettia
vettä
suolaa
n. 170 g pekonia
2 munaa
2 dl kermaa
1/2 tl mustapippuria myllystä
3 valkosipulinkynttä
1/2 tl suolaa
100 g puna- tai mustaleimaemmentalia
1/2 dl hienonnettua persiljaa

1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan vedessä jossa on hieman suolaa. Spagetin kiehuessa, tee muut valmistelut.
2. Kuutioi pekoni ja ruskista se. Valuta ylimääräinen rasva siviilän avulla pois.
3. Sekoita munat kerman joukkoon ja mausta seos.
4. Raasta juusto.
5. Valuta kypsä spagetti ja kaada se takaisin kattilaan. Kaada sen päälle pekoni, muna-kermaseos, juustoraaste ja persilja.
6. Kuumenna hetki sekoittaen ja tarjoa heti.

Vinkki! Pöytään voit laittaa pippurimyllyn, josta ruokailijat voivat halutessaan vielä rouhia pippuria annoksensa päälle.