8 keskikokoista perunaa
10 valkosipulinkynttä kuorineen tai 5 kynttä murskattuna
1 rosmariinin oksan neulaset
6 luumutomaattia halkaistuna
3 rkl öljyä
merisuolaa
pippuria
vuoan pohjalle tilkka vettä tai kasvislientä

1. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa kuorineen lohkoiksi. Laita perunat, valkosipulinkynnet tai -murska ja tomaatinpuolikkaat laakeaan uunivuokaan.
2. Valuta pinnalle öljyä ja mausta suolalla, pippurilla ja rosmariinin neulasilla.
3. Kaada vuoan pohjalle tilkka nestettä. Kypsennä ruoka 200 asteisessa uunissa, kunnes perunat ovat pehmeitä ja pinnaltaan vähän ruskistuneita. Tarjoa vaikkapa sienimuhennoksen kera.