5 annosta

5 kypsää pihvitomaattia
n. 250 g mozzarellajuustoa
balsami- tai punaviinietikkaa
oliiviöljyä
mustapippuria myllystä
suolaa
tuoretta basilikaa

1. Pese tomaatit ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Leikkaa mozzarella ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne ja tomaattiviipaleet limittäin (aloita ja lopeta tomaattiviipaleella).
3. Mausta salaattiannokset balsami- tai punaviinietikalla, oliiviöljyllä, mustapippurilla ja suolalla.
4. Koristele salaatit lopuksi basilikalla. Tarjoa alkusalaattina rapeakuorisen patongin kera.

Vinkki! Voit laittaa mausteet myös tarjolle pöytään.