Kurkku-tomaattijogurtti (Kheera ka Rayta)

1 iso kurkku 4 pientä sipulia 2 tomaattia 5 dl maustamatonta jogurttia 1 tl hienonnettuja kuminoita nippu persiljaa nippu tilliä valkopippuria, suolaa 1.Kuori ja paloittele kurkku. Sekoita palaset hienoksi hakattujen sipulien kanssa, mausta suolalla. Anna maustua n. 15 min. 2. Painele kurkkuja kevyesti. Valuta muodostunut neste pois. 3. Pese ja pilko tomaatit. Sekoita silputtu persilja … Lue lisääKurkku-tomaattijogurtti (Kheera ka Rayta)

Syysillan herkku – ruskaleipä

4 paahtoleipäviipaletta 100 g punaleima emmentalia 2 sipulia 1 punainen paprika 3 munankeltuaista 2 valkosipulin kynttä 100 g maksapasteijaa 1 tl sinappia ruohosipulia tai sipulinvarsia 1. Silppua sipulit ja paprika ja paista kevyesti pannulla, anna jäähtyä. 2. Raasta emmentaljuusto ja sekoita raasteeseen murskatut valkosipulinkynnet ja munankeltuaiset. 3. Yhdistä juusto- ja sipuliseokset. 4. Voitele leivät sinapilla … Lue lisääSyysillan herkku – ruskaleipä