Ranskalainen maalaisleipä savipadassa

5 dl viileää vettä 10 g hiivaa 5 dl hiivaleipävehnäjauhoja 1 rkl hunajaa 1-2 rkl provencelaista yrttiseosta 1 1/2 tl suolaa 1/2 dl vettä 15 g hiivaa 6-7 dl erikoisvehnäjauhoja voiteluun munaa tai maitoa 1. Liuota 10 g hiivaa viileän veden joukkoon. 2. Lisää hiivaleipävehnäjauhot ja vatkaa kunnes seos on tasaista. 3. Anna taikinajuuren seistä … Lue lisääRanskalainen maalaisleipä savipadassa

Kookosohukaiset

2 kananmunaa 2 rkl sokeria 4 dl kookosmaitoa 2 1/2 dl riisijauhoja tai 2 dl vehnäjauhoja 1/2 tl suolaa öljyä paistamiseen kookoshiutaleita 1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. 2. Lisää kookosmaito, jauhot sekä suola. Anna taikinan seistä ja turvota n. 20 min. 3. Paista pinnoitetussa paistinpannussa taikinasta 8-9 suurta lettua. Lisää pannuun tilkka öljyä aina … Lue lisääKookosohukaiset

Latkesletut

4 suurehkoa perunaa 1 pieni hienonnettu sipuli 2 kananmunaa 3 rkl vehnäjauhoja 3/4 tl suolaa 1/2 tl leivinjauhetta öljyä paistamiseen lisänä kermavaahtoa tai smetanaa omenahilloa 1. Pese, kuori ja raasta perunat hienoksi raasteeksi. Kuivaa niistä valuva neste talouspaperilla. 2. Sekoita kulhossa perunaraaste, hienonnettu sipuli, kananmunat, vehnäjauhot, suola ja leivinjauhe. 3. Paista seoksesta n. 12 ohutta … Lue lisääLatkesletut